Medzi vitamíny rozpustné vo vode patrí skupina vitamínov B-komplexu, vitamín C, vitamín P a Vitamín U.
Ich nevýhodou je to, že sú vyplaviteľné vodou a sú ťažšie skladovateľné. Avšak vo vode, v ktorej boli varené alebo namočené, sa týchto živín nachádza hojne.
Vitamín B6 (pyridoxin) – udržuje činnosť ústredného svalstva, má upokojujúce účinky. Podieľa sa na tvorbe kyseliny žlčovej , podieľa sa na tvorbe červených krviniek, nukleových kyselín a protilátok. Je veľmi dôležitý pre rast detí a zabraňuje kôrnateniu ciev. Zdroje: syry, mlieko, mäso, banány, droždie, obilné klíčky, vajcia, sardinky, zemiaky, celozrnný chlieb
Vitamín B12 je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a fungovanie centrálneho nervového systému. Vitamín B12 má kľúčový význam v biosyntéze nukleových kyselín, tvorbe orgánov a genetických informácií, je nutný na tvorbu dopamínu, noradrenalínu, serotonínu. Je nevyhnutný pre zdravý nervový systém a duševné zdravie. Chráni nás pred sklerózou multiplex a Alzheimerovou chorobou. Je tiež potrebný na…
Vitamín B15 aktivuje tkanivové dýchanie, šetrí kyslík, najmä v tiesňových situáciách, akými sú znížený tlak, poruchy dýchania, mimoriadna svalová námaha. Medzi kladné účinky tiež patrí, že zvyšuje obsah glykogénu (živočíšneho škrobu) v pečeni a v svaloch. Ako lipotropná látka tiež bráni ukladaniu tukov v pečeni a chráni pečeň pred cirhózou. Podobne ako vitamíny A ,C…
Vitamín B17 alebo amygdalín je glykozid, ktorý bol oddelený z marhuľových kôstok. Tento vitamín je čoraz častejšie označovaný ako úspešný liek proti rakovine. Ako funguje vitamín B17 Molekula vitamínu B17 je tvorená dvoma molekulami glukózy, jednou molekulou kyanidu a jednou molekulou benzaldehydu. Molekuly kyanidu a benzaldehydu pôsobia bežne ako veľmi prudké jedy, no v zlúčení…
B1 (thiamin, aneurin) – spevňuje nervstvo a svalstvo. Nedostatok spôsobuje chorobu beri-beri (zápal kĺbov, svalov). Dôležitú úlohu hrá v metabolizme sacharidov. B1 posilňuje centrálny nervový systém, odstraňuje depresie a posilňuje pamäť. Nedostatok: Neuróny odumierajú, čo má pre duševnú činnosť fatálne následky. Zlyháva príjem informácii, ich využívanie, myslenie, tvorba, pamäť, spracovanie a uloženie. Vzniká nebezpečie Alzheimerovej…
Vitamín B2 (riboflavín, vitamín G) – rastový vitamín. Podieľa sa na metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Podporuje rast, zdravú kožu, vlasy a nechty, prispieva k udržaniu dobrého zraku. Nedostatok, ale aj nadbytok spôsobuje opuchy na perách, jazyku, zápaly očných spojiviek. dôležitú úlohu hrá pri vnútrobunkovom dýchaní. Zdroje: mliečne výrobky, losos, vnútornosti, droždie, vajcia, pivo, ovocie,…
Koniec obsahu
Koniec obsahu
