Treonín
Treonín (Thr) je esenciálna aminokyselina, ktorá pomáha udržiavať rovnováhu bielkovín organizme. Je dôležitá na tvorbu kolagénu, ale aj elastínu a na tvorbu spojivového tkaniva. Treonín je lipotropná aminokyselina (viaže sa na tuky a rozpúšťa ich). Tak ochraňuje pečeň a podporuje jej funkcie.
Treonín spolu s vitamínom B5 podporuje prenos informácii z mozgu do svalov.
Obilniny majú nízky obsah treonínu, preto sa deficit môže vyskytovať najmä u vegánov.