Vegetariánstvo
Vegetariánstvo (z lat. vegetus a vegetare čo slovensky znamená oživiť) je životný štýl zameraný na starostlivosť o zdravie, výživou, abstinenciou, nefajčením, pohybom, telesnou hygienou i psychohygienou. Vegetariánstvo vo svojej podstate kombinuje nielen životosprávu, ale aj úctu k zvieratám a ich právam.
Vegetariáni nekonzumujú mäso a produkty z mŕtvych zvierat ako vnútornosti, kaviár a želatína. Prijímajú bezmäsitú stravu a zo živočíšnych produktov jedia obyčajne iba mlieko, syry (nie syry s obsahom syridiel vyrobených zo žalúdka), jogurty a vajcia.
Vegetariánska strava je chudobná na tuky, bohatá na polysacharidy a dostatočne zásobená bielkovinami. Tento pomer je možné upravovať. Dôležitou súčasťou vegetariánskej stravy je množstvo vlákniny a sekundárne metabolity, ktoré majú pre človeka veľký význam.
Vo vegetariánskej strave je menej sodíka a viac draslíka, ktorý býva v mäsitej strave príčinou vysokého krvného tlaku. Nižší je aj obsah dusíka, preto majú vegetariáni podstatne nižšie riziko rakoviny, artériosklerózy, choroby srdca, vysokého tlaku a ďalších chorôb.
Druhy vegetariánstva:
- Semi-vegetariánstvo
Ide o najmiernejšiu formu, ktorá sa niekedy za vegetariánstvo ani nepovažuje. Semivegetariáni totiž bez problémov konzumujú ryby a mäso hrabavej hydiny. Okrem toho si radi pochutnávajú na mlieku, mliečnych výrobkoch a nepohrdnú ani vajíčkami. Jediné, čo odmietajú, sú tmavé druhy mäsa a údeniny.
- Lakto-ovo-vegetariánstvo
Nejedia mäso, ale konzumujú mlieko, mliečne výrobky a vajcia (často iba vajcia voľne chovanej hydiny).
- Lakto-vegetariánstvo
Laktovegetariáni síce konzumujú mlieko a produkty z neho, ale na rozdiel od predchádzajúcej skupiny ich nikdy neuvidíte jesť vajcia a vaječné výrobky.
- Pesco-vegetariánstvo (Lakto-ovo-pesco vegetariánstvo)
Stravujú sa tak ľudia, ktorí jedia mlieko, vajcia, ryby a v niektorých prípadoch aj plody mora, ale žiadny ďalší druh mäsa. Tento spôsob stravovania je obzvlášť populárny v Japonsku, kde je známy ako diéta Okinawa.
Vysvetlujem tu princip, viete? Uz len samotne slovo vegetarian totiz znamena, ze sa neje ziadne maso, ani ryby. ZIADNE. Potom je cisty nonsens vytvarat slova ako semi-vegetarian a tuto totalnu hlupost este aj definovat. Bud je niekto odbornik alebo nie je, ale nemoze byt semi-odbornik. Bud je zena tehotna, alebo nie je, ale nemoze byt semi-tehotna. Tu nejde o to, ake maso sa je ci neje, ci je biele, cervene alebo prebalovane hnile v supermarketoch, tu ide o to, ze akonahle sa nejake je, za slovo "semi" patri ine slovo, len nie vegetarian.
Uistujem vas, ze citat viem a prave preto, ze aj medzi riadkami, nedokazem prijat taku totalnu hlupost ako je "semivegetarianstvo." Uz len preto, ze z principu vegetarian, ten pravy srdcom, nerobi ziadne rozdiely v urovniach typu ako sliepka a ryba je nizsi tvor ako krava. Ale tento princip kazdemu nie je jasny, preto su tu hluposti typu "semi."
Dakujem Vam za vysvetlenie urovni… konecne to chapem… bez Vas by som na to neprisla, moja ucta.
Citat viem urcite a ako vegetarian nemam rada, ked niekto vytvara nove pojmy. Ak je niekto vegetarian, bud je, alebo nie je. Ani Vy nemozete byt tak trochu tehotna, bud ste alebo nie ste. A ja nie som pologramotna ze neviem citat ale viem iba pisat. Rozumiete tomu ako koza petrzlenu.
presne tak… ľudia ktorí len tak zrazu začnú s vegetariánstvom, často aj skončia.. semivegetariánstvo je preto fajn či už na prechod, ale i na odľahčenie spotreby mäsa. Ak by všetci ľudia boli aspoň semivegetariáni, nemali by sme týrané "konvenčné-priemyslené" cicavce (prasatá, kravy) ktoré dokážu cítiť a majú emócie i keď na úrovni ani 2 roč.dieťaťa
a okrem toho:
červené maso považováno za méně zdravé a doporučuje se jeho omezení = asi tak to vidia odborníci :)
semi = polo..
to znamená že konzumuje iba zvierata nižšej úrovne = vtáky a ryby.. cicavce nekonzumuje.
??
Asi neviete čítať.. Semivegetarián je ten, ktorý konzumuje iba "biele mäso" = hydina a ryby… NEKONZUMUJE Červené = hovädzina, zverina, bravčovina.
áno … ale pomocou týchto rozdelení vegetariánstva sa môže niekto postupom času prepracovať k úplnemu vegetariánovy … len preto aby niekto kto je polku svojho života mäso tak by mohol najprv začať byť semi vegetarián a neskôr vegetarián … aby to pre jeho organizmus nebol taký šok … postupne by začal jesť niečo iné a nahradzovať mäso pomocou iných potravín
Potom su vsetci co jedia maso semivegetariani, napr. Moj otec je bravcove, hovadzie, hydinu, ryby, ale nie medvede a tulene. Rocne schnavi kila a kila masa, je polovnik, a pritom je semivegetarian. Nonsens.
Dobry den, ten kto je ozaj VEGETARIAN neje nic z mrtvol zvierat. Ja tiez tvrdy alkohol nepijem, iba vino a pivo, no nikdy by ma nenapadlo volat sa semi-abstinent. Semi vegetarian je neviem co, ale nie vegetarian. Nech si vymysli nejaje logicke pomenovanie ako jednodruhovypozieracmasa, ale nech si tam necpe slovo vegetarian. Skutocnym presvedcenym vegetarianom, poznam ich hodne, to ide na nervy. Pekny vecer
Dobrý deň, chápem Vás ale ja by som neprirovnávala vegetariánstvo k alkohole. Tý ktorý sú semi-vegetariáni sa nechcú vzdať celkovo mäsa ale len niečo, takže ak človek je len dva druhy mäsa a je semi-vegetarián tak sa vôbec nesnaží?
Semi vegetarianstvo je totalna hlupost. Je to ako – som semi abstinent, neozerem sa z vodky, ale iba z piva a vina. Semi vegetarian nevie co je princip vegetarianstva. Tak ani semi abstinent nema s abstinenciou nic spolocne. Nepatri do klasifikacie vegetarianov ani omylom. Pekny den.
ahoj :) no fajn, tak nam budes zdrava ako buk :) no ten syr si si vcera kludne mohla dat ako som sa docitala :) udeniny myslia ako udene maso a syry mozes :)