Vláknina

Vláknina je nestráviteľná časť rastlinnej potravy, ktorá pomáha pohybu potravy tráviacou sústavou, vstrebáva vodu a viaže na seba niektoré látky z potravy, ako napríklad cholesterol. Vláknina je zložená neškrobových polysacharidov a ďalších zložiek rastlín ako je celulóza, lignín, vosky, chitíny, pektíny, beta-glukány a oligosacharidy. Vláknina môže byť rozpustná alebo nerozpustná.

Zdroje rozpustnej vlákniny:

Zdroje nerozpustnej vlákniny:

Ľan obsahuje aj rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu.

Pridaj komentár