Zinok

Zinok potrebuje každá bunka v tele. Je koncentrovaný v svaloch, kostiach, koži, obličkách, podžalúdkovej žľaze, očiach, u mužov v prostate.

Funkcie v organizme:
– aktivizuje vyše 100 enzýmov trávenia a metabolizmu
– aktivuje vitamín A (bez zinku sa vit. A neuvoľní z pečene)
– reguluje pH
– napomáha tvorbe HCl v sliznici žalúdka
– podporuje imunitný systém – jeden z antioxidantov
– pomáha v prevencii nachladnutia, chrípky, a iných infekcií
– pomáha v liečení mnohých chronických chorôb, od reumatickej artritídy, zníženej činnosti štítnej žľazy až po chronickú únavu a osteoporózu
– urýchľuje liečenie rán, vredov, zranení, pooperačných rán a jaziev
– pomáha liečiť anémiu
– upravuje hladinu inzulínu
– ukľudňuje kožné problémy a tráviace ťažkosti
– nevyhnutný pre normálny vývoj pohlavných orgánov
– môže zlepšovať plodnosť, udržovať zdravé vlasy a nechty
– dôležitý pre formovanie kostí
– spolu s meďou a so znížením jódu zvyšuje psychické schopnosti
– likviduje stratu čuchu a sluchu

Akýkoľvek výkyv v hospodárení so zinkom alebo vitamínom A zvyšuje potrebné množstvo minimálne na 50 mg denne, pri vážnych ochoreniach až na 180 mg denne.

Príznaky nedostatku:
horšie hojenie rán, vyššia náchylnosť k nachladnutiu, strata čuchu a chuti, kožné problémy – akné, ekzém, psoriáza, zhoršené hojenie rán, porucha tolerancie cukru v krvi, poruchy v činnosti pečene, zlé videnie za šera, nedostatočná funkcia pohlavných orgánov, zníženie množstva spermíí, pri veľkom nedostatku spôsobuje zaostávanie fyzického a duševného vývoja

Príznaky nadbytku:
zvracanie, hnačky, brušné bolesti, žalúdočné krvácanie, poruchy imunity, zníženie hladiny prospešného cholesterolu

Zdroje:
múka, chlieb, strukoviny (fazuľa, hrach, sója), hovädzie a bravčové mäso, pečeň, hydina, vajcia, ryby, ustrice, syry, orechy, tekvicové semená, pšeničné klíčky, semená dyní

Foto: © Alchemist-hp, Creative Commons Licence