Síra

Funkcie síry v organizme:
– cez sírne aminokyseliny sa zúčastňuje na oxidačno-redukčných a detoxikačných reakciách
– významná funkčná zložka vitamínu B1 a biotínu
– súčasť inzulínu
– potrebná pre zdravie vlasov, nechtov a kože

Príznaky nedostatku:
poruchy metabolických procesov – v oxidačno-redukčných a detoxikačných reakciách

Zdroje:
syry, obilniny, strukoviny, tmavolistová zelenina, mlieko a mliečne výrobky, mäso, vajcia