Acetylcholín

Acetylcholín je látka prenášajúca nervové impulzy. Okrem iného je využívaný tými oblasťami mozgu, ktoré sa zúčastňujú procesov dlhodobého plánovania, sústredenia a pozornosti. Riadi množstvo stimulov prichádzajúcich do mozgu, ako aj z mozgu, motorickú činnosť, učenie a pamäť, prísun stimulov počas spánku, sex a ďalšie funkcie.

Telo si acetylcholín tvorí z cholínu, lecitínu, DMAE (dimethylaminoethanol) a pomocných výživových faktorov, napríklad vitamínov C, B1, B5, B6 a minerálneho zinku či vápnika. Pocit mladosti, aktivity a vnútorného šťastia sa podľa všetkého zvýrazňuje zvýšeným príjmom stravy bohatej na sójové produkty, sójové bôby, orechy, karfiol, brokolicu či pečeň.