Živiny

Sacharidy (cukry), proteíny (bielkoviny) a lipidy (tuky) označujeme ako makronutrienty (základné živiny).

Vyvážená strava by mala obsahovať 70% sacharidov, 20% tukov a 10% bielkovín.

  • Vitamín B6

    Vitamín B6 (pyridoxin) – udržuje činnosť ústredného svalstva, má upokojujúce účinky. Podieľa sa na tvorbe kyseliny žlčovej , podieľa sa na tvorbe červených krviniek, nukleových kyselín a protilátok. Je veľmi dôležitý pre rast detí a zabraňuje kôrnateniu ciev. Zdroje: syry, mlieko, mäso, banány, droždie, obilné klíčky, vajcia, sardinky, zemiaky, celozrnný chlieb

  • Vitamín B5

    Vitamín B5 (Acidum panthotenicum) je antistresový vitamín. Zúčastňuje sa na odstraňovaní jedov a vylučovaní liekov z tela. Podporuje imunitný systém slizníc, rast vlasov, ukladanie farbív vo vlasoch. Zvyšuje plodnosť a podporuje dlhovekosť. Ako súčasť koenzýmu A hrá dôležitú úlohu pri metabolizme tukov, sacharidov a rôznych aminokyselín a pri syntéze mastných kyselín a cholesterolu Nedostatok únava,…

  • Vitamín B3

    Vitamín B3 (niacín, kyselina nikotínová) je nevyhnutný na tvorbu energie v bunkách, je významný pri srdcovej, nervovej a svalovej činnosti. Spolu s vitamínom B2 podporuje metabolizmus sacharidov, lipidov, proteínov a aktivuje energiu z potravy. Pomáha udržiavať zdravú kožu a dobré fungovanie tráviaceho ústrojenstva. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi a je potrebný pre hojenie rán. Znižuje…

  • Vitamín B12

    Vitamín B12 je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a fungovanie centrálneho nervového systému. Vitamín B12 má kľúčový význam v biosyntéze nukleových kyselín, tvorbe orgánov a genetických informácií, je nutný na tvorbu dopamínu, noradrenalínu, serotonínu. Je nevyhnutný pre zdravý nervový systém a duševné zdravie. Chráni nás pred sklerózou multiplex a Alzheimerovou chorobou. Je tiež potrebný na…

  • Vitamín B2

    Vitamín B2 (riboflavín, vitamín G) – rastový vitamín.  Podieľa sa na metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Podporuje rast, zdravú kožu, vlasy a nechty, prispieva k udržaniu dobrého zraku. Nedostatok, ale aj nadbytok spôsobuje opuchy na perách, jazyku, zápaly očných spojiviek. dôležitú úlohu hrá pri vnútrobunkovom dýchaní. Zdroje: mliečne výrobky, losos, vnútornosti, droždie, vajcia, pivo, ovocie,…

  • Vitamín B1

    B1 (thiamin, aneurin) – spevňuje nervstvo a svalstvo. Nedostatok spôsobuje chorobu beri-beri (zápal kĺbov, svalov). Dôležitú úlohu hrá v metabolizme sacharidov. B1 posilňuje centrálny nervový systém, odstraňuje depresie a posilňuje pamäť. Nedostatok: Neuróny odumierajú, čo má pre duševnú činnosť fatálne následky. Zlyháva príjem informácii, ich využívanie, myslenie, tvorba, pamäť, spracovanie a uloženie. Vzniká nebezpečie Alzheimerovej…

  • Interferóny

    Interferóny sú veľmi dôležité protivírusové látky, ktoré majú schopnosť izolovať a likvidovať niektoré retrovírusy, podporujúce degeneráciu buniek. Interferóny sú skupinou cytokínov hrajúce dôležitú úlohu v regulácii imunitného systému, bunkovej proliferácie a diferenciácie, či angiogenéze. Ide o glykoproteíny produkované predovšetkým bunkami imunitného systému, ale aj inými bukovými typmi ako sú napríklad fibroblasty. Existujú tri skupiny interferónov…

  • Tyrozín

    Tyrozín (Tyr) je semiesenciálna aminokyselina (môže byť prijímaná v potrave alebo vytváraná v organizme), ktorá má kľúčové postavenie v zdraví človeka. Funkcie: je prekurzorom neutrotansmitérov dopamínu a noradrenalínu, ktoré regulujú duševné stavy zlepšuje náladu je potrebný pri tvorbe hormónov tyroxínu a trijodtyronínu podporuje tvorbu pigmentu melatonínu, ktorý je zodpovedný za sfarbenie kože a vlasov. Pigmentácia…

  • Fenylalanín

    Fenylalanín (Phe) je esenciálna aminokyselina, ktorá môže byť premenená na aminokyselinu tyrozín, ktorá sa ľahšie premieňa na dva neurotransmitéry: dopamín a noradrenalín. Funkcie: má silný účinok na CNS (centrálna nervovová sústava) ovplyvňuje náladu tlmí bolesť podporuje pamäť, učenie potláča chuť do jedla Fenylalanín sa používa na liečenie zápalu kĺbov, depresie, menštruačných kŕčov, migrény, obecity, Parkinsonovej…

Koniec obsahu

Koniec obsahu