Arónia

Arónie sú plody Arónie čiernoplodej, ľudovo nazývanej aj čierna jarabina.

Plody majú dokázaný  liečivý účinok. Obsahujú 13,5 % cukru, majú vysoký obsah biologicky aktívnych látok, vitamín C a P (rutín), provitamín A, vitamíny zo skupiny B, betakarotén (antioxidant), antibakteriálne látky; z minerálnych látok vápnik, železo, bór, jód, meď, molybdén a ďalšie.

Zvláštnosťou je vysoký obsah rutínu, ktorý pomáha upevňovať a rozširovať cievy. Vyrábajú sa z neho lieky proti artérioskleróze, vysokému krvnému tlaku, chorobám žalúdka a žlčníka. Obsahuje vzácne protiplesňové a protibakteriálne látky.

Plody sa používajú aj na výrobu kompótov, sirupov, likérov, ako súčasť obľúbených prírodných farebných štiav a veľmi dobre sa uchovajú mrazením.